Mixiotes de longaniza, paso a paso.

Ingredientes

• 3 chiles jalapeños grandes

• 2 cebollas

• 6 nopales grandres

• Aceite de oliva extra virgen

• Epazote

• Papel para mixiote

• Alambre para mixiote o hilo

Paso 1: Desmenuzar la longaniza y ponerla en un bowl.

Paso 2: Cortar en cuadros pequeños los nopales.

Paso 3: Cortar en rodajas los jalapeños

Paso 4: Cortar la cebolla a la mitad y en medias rodajas.

Paso 5: Mezcla todo en el bowl, agrega un chorro de aceite de oliva y mezcla.

Paso 6: Coloca el papel y en centro agrega suficiente de la que se preparó.

Paso 7: Cierra bien y amarra con un pedazo de hilo.

Paso 8: Una vez listo colócalos en la vaporera.

Paso 9: Después de colocar todos, agrega el agua que necesite tu vaporera.

Paso 10: Cocinar a fuego medio durante una hora, yo te recomiendo ir checándolos y colocar una moneda pequeña al fondo para que sepas cuando le falte agua.

Y listo, este es el resultado.

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